Tozeur

Se situant au cœur de l'une des oasis les plus célèbres au monde, la ville de Tozeur, est la capitale du Djérid et chef-lieu du gouvernorat du même nom. Considérée comme le plus grosse productrice de dattes en Tunisie, surtout la variété « déglet en- nour » elle est entourée d'une palmeraie d'approximativement 1000 hectares, abritant environ 400 000 arbres, irrigués par 200 sources.
Tozeur était aussi un centre actif du commerce caravanier transsaharien. Elle a connu un véritable essor au XIVème siècle. Aujourd’hui, elle développe également une activité touristique qui attire les foules. La construction de la ville est en briques faites d'un mélange de sable et d'argile ce qui lui confère une teinte unique. Le plus vieux quartier, constitué de petites ruelles datant du XIVe siècle (Ouled-el-Hadef), offre, le temps d’une escapade, tout le charme ensorcelant d’une ville d’antan avec ses maisonnettes dont l’architecture est typique.